Kişi başı hindi tüketimi 540 gr

YILBAŞI döneminde hindi eti üretimi ve tüketimi yıldan yıla ivmeli bir şekilde artarken; hindi eti ihracatı da benzer hızla büyümeye devam ediyor.

TÜİK’in güncel verilerine göre de Ekim 2023’te yıllık bazda hindi eti üretimi yüzde 3.5 artmıştı. Ancak sektör temsilcilerine göre, yurtiçindeki tüketim potansiyel tüketim miktarının oldukça altında.

Pınar Et Genel Müdürü Hüseyin Demir, hindi tüketiminin artırılmasının kırmızı ete alternatif olması nedeniyle büyük öneme sahip olduğunu söyledi. Demir, “Türkiye’de kişi başına yıllık 540 gram tüketimi olan hindi etinin, Avrupa Birliği ülkeleri tüketimi dikkate alındığında çok düşük seviyelerde kaldığını görüyoruz. Hindi tüketiminin ülkemizde kişi başı 5-6 kg seviyelerine çıkma potansiyeli var” dedi.

Hindi etinin tüketilmesinin bağışıklık sistemini güçlendirip, kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğunu kaydeden Demir, tüketiciye de uyarılarda bulundu. “Ambalajlı ürünler satın alınırken mutlaka üretim ve son tüketim tarihleri kontrol edilmeli” diyen Demir, “Hindi eti satın alındıktan sonra en kısa sürede pişirilmeli veya 1 ila 4 derecede muhafaza edilmeli” ifadelerine yer verdi.